header
Produkter
Fjelltørket Fenalår
Fjelltørket Pinnekjøtt
Grov Kokt Bjorlimorr
Spekemorr
Einerøkt Bjorlikam
Bjorli Fårepølse
Spekepølser av vilt
Spekebacon
Tørket viltkjøtt
Kokt lammerull
Viltkjøtt av elg
Viltkjøtt av Rein
Deiger/farser:
Høgfjellskalv
Produkter av Høgfjellskalv:

filling1.jpg For å produsere våre kvalitetsprodukter er vi nødt til å fremskaffe råvarer av ypperste kvalitet noe vi finner i nærområdet til bedriften. Bjorli Fjellmat har satset sammen med produsenter av kalv fra fjellregionen i Nord Gudbradsdalen for å fremskaffe slik råvare.

Foreløpig har man utviklet en del produkter basert på kalv fra Grimsdalen og det settes strenge krav til både oppvekst og beite-forhold. Det frodige og saftige fjellbeitet gir kalven svært gode vekstvilkår der de kan følge nyspiret gress i snøkanten i store deler av sesongen. I tillegg gir beiting av vier, urter, lyngplanter en særegen smak på kjøttet. Bjorli Fjellmat AS har et eksklusivt samarbeid med produsenter av Høgfjellskalv og videreforedler dette råstoffet etter strenge kvaliteskrav basert på lokale norske tradisjoner. Det skaper den spesielle kvaliteten i våre produkter som grunnlag for en helt særegen smaksopplevelse - Den gode fjellsmaken.

Bjorli Fjellmat AS tilbyr følgende produkter av Høgfjellskalv:
Lårsteik surret av Høgfjellskalv
Flatbiff heil av Høgfjellskalv
Mørbrad heil av Høgfjellskalv
Indrefilet heil av Høgfjellskalv
Ytrefilet heil av Høgfjellskalv
Grillpølse av Høgfjellskalv
 
ornament
© Bjorli Fjellmat as - 2669 Bjorli - Telefon 61 24 56 57 - Telefax 61 24 56 55 - www.bjorlifjellmat.no