header

SELLERIROTSUPPE

matbilde_fenalar_p_skjeier.jpg MED SPEKEBACON 

Ingredienser:
200 g sellerirot
4 dl hønsekraft
3 dl kremfløte
1 dl melk
50 g Økologisk Røros Smør
100 g Spekebacon fra Bjorli Fjellmat
1 ss finkuttet gressløk
4 Vannkringler

Sellerirot kuttes i terninger og kokes under lokk med kraft, fløte, melk og smør.
Kjøres i blender og siles. Ta vare på den avsilte purèen
Spekebaconet freses i eget fett til den er sprø, og blandes med gressløk.
Legg en skje med sellerirotpurè og topp med flesk og skummende suppe.
Kan serveres med vannkringle.

Porsjoner: 4

 
ornament
© Bjorli Fjellmat as - 2669 Bjorli - Telefon 61 24 56 57 - Telefax 61 24 56 55 - www.bjorlifjellmat.no