header
Produkter
Fjelltørket Fenalår
Fjelltørket Pinnekjøtt
Grov Kokt Bjorlimorr
Spekemorr
Einerøkt Bjorlikam
Bjorli Fårepølse
Spekepølser av vilt
Spekebacon
Tørket viltkjøtt
Kokt lammerull
Viltkjøtt av elg
Viltkjøtt av Rein
Deiger/farser:
Høgfjellskalv
_srhellsa_dalsida.jpgFjelltørket Fenalår

Fenalåret vårt er tørrsaltet, spesialmodnet og fjelltørket etter gammel tradisjon. Vi bruker betydelig mindre salt og lengre tid på modning og tørkeprosessen enn det som er vanlig i dagens marked og på denne måten får vi fram den fantastiske og særegne smaken og mørheten i fenalåret slik vi kjenner den fra gammelt av.

Som et av de få produktene på markedet benyttes det ikke nitritt i våre fenalår.

Råvarene håndplukkes for å sikre god kjøttfylde fra lam under 12 måneder.

Tilberedning: Egner seg svært godt både som pålegg, snacks og på alle spekematbord. Sammen med rømme og flatbrød eller til rømmegrøt garanteres en fin smaksopplevelse .
 
ornament
© Bjorli Fjellmat as - 2669 Bjorli - Telefon 61 24 56 57 - Telefax 61 24 56 55 - www.bjorlifjellmat.no