Fenalår tilbys stadig oftare som skoren vare. Vi søkjer å lage eit mørt fenalår med lavt saltinnhold. Høver godt på reine spekefat og som følgje og “oppiffar” til salatar og andre rettar.

Med tradisjonsrike, gode oppskrifter, mindre salt og lengre modningstid søkjer vi å få fram det vi lever for; den gode fjellsmaken.

120 gr